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运动营养与膳食（运动康复专业）
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运动营养与膳食（运动康复专业）
老年人随年龄增长体内瘦体组织减少而脂肪组织增加。（章节：第一章难度：3）
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为改善缺铁性贫血，对食品进行铁的强化，最
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高水平运动员补糖大多补充（ ）。
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蔬菜不正确的烹调加工方法是（ ）。
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膳食盐的摄入量过高与（ ）的患病率密切
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下列哪些物质可以促进铁的吸收（ ）。
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上浆挂糊可减少煎、炸食品营养素的损失。（
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平衡的膳食中，必需氨基酸与非必需氨基酸的
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不能用水解方法再降解的小分子糖称为（
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中链脂肪酸是指（ ）。
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运动训练时能量代谢主要取决于（ ）三要
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不同的组织结合在一起构成了具有一定形态和
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维生素E中，以（ ）的生物活性最高。
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家务活动不属于身体活动。（章节：第五章难
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在一般情况下，运动过程中补液的总量不超过
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下列不属于完全蛋白的是（ ）。
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运动饮料的特点是（ ）。①一定的含糖量
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下列哪项不会引起铁代谢紊乱（ ）。
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我国成人碳水化合物的摄入量以占总能量的（
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104、侏儒症的主要原因是由于体内碘过剩
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运动员由于过渡训练导致消化系统问题，不会
