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生物化学（本护理）

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变性蛋白质的主要特点是(所属章节：第一章 ，难度：3)

  • A、不易被蛋白酶水解
  • B、分子量降低
  • C、溶解性增加
  • D、生物学活性丧失
  • E、共价键被破坏
正确答案:D
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