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营养与食品卫生学（预防医学）

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引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是(章节：第十二章，难度：)

  • A、皂素
  • B、植物血凝素
  • C、龙葵素
  • D、类秋水仙碱
  • E、未知成分
正确答案:D
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