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毕业综合考试（预防医学）

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下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型，不能被人体吸收利用(所属章节：营养与食品卫生学 ，难度：1)

  • A、大米
  • B、小麦
  • C、玉米
  • D、小米
  • E、高粱
正确答案:C
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