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营养与食品卫生学（预防医学）

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蛋白质的互补作用实质上是使(章节：第一章，难度：3)

  • A、其中的氨基酸可相互补充
  • B、几种蛋白质可相互补充
  • C、各种必需氨基酸在比例上接近人体的需要
  • D、蛋白质的利用更合理
  • E、氨基酸的利用更科学
正确答案:C
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