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发酵工程（生物技术）
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发酵工程（生物技术）
论述培养基连续灭菌的缺点。
正确答案:
1.对设备的要求高，需另外设置加热、冷却装置 2.操作较麻烦 3.染菌的机会较多 4.不适合于含大量固体物料的灭菌 5.对蒸汽的要求高
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