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天然药物化学（药物制剂）

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下列成分的水溶液振摇后能产生大量持久性泡沫，并不因加热而消失的是

  • A、蛋白质
  • B、皂苷
  • C、黄酮苷
  • D、香豆素苷
  • E、蒽醌苷
正确答案:B
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