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营养与食品卫生学（预防医学）

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（ ）具有抗氧化作用和降低胆固醇在动脉壁的聚集作用。(章节：第七章，难度：)

  • A、茶多酚
  • B、大蒜
  • C、洋葱
  • D、草酸
  • E、皂甙
正确答案:A
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