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营养与食品卫生学(预防医学)

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女,56岁,身高160cm,体重68kg,高血压病史16年,时有头晕、头痛等不适,一直服用“优降宁”等降压药,化验检查血清胆固醇升高。

食盐的摄入应控制在

  • A、4g/d
  • B、10 g/d
  • C、8 g/d
  • D、6 g/
  • E、12 g/d
正确答案:D

以下哪组食物不能选用

  • A、标准粉、 豆腐、胡萝卜
  • B、精制粉、蛋黄,、椰子油
  • C、青菜、玉米、猪瘦肉
  • D、燕麦、紫菜,莴笋
  • E、茭白、标准粉、核桃仁
正确答案:B

营养治疗原则是

  • A、低盐、低蛋白,控制体重
  • B、低脂、低盐,控制体重
  • C、低脂、限糖类,减轻体重
  • D、低盐、低胆固醇,控制体重
  • E、低脂、适量糖类,减轻体重
正确答案:D
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