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微生物学(生物技术)
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生物技术期末复习
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微生物学(生物技术)
什么叫连续培养?恒化和恒浊培养各有何特点?
正确答案:
是指向发酵罐连续加入培养液的同时,不断放出老培养液的发酵方法。恒化培养是维持进入培养液中的营养成分恒定,以恒定流速进液,再以相同流速流出代谢产物,使菌体处于最高生长速率状态的培养方式。恒浊培养:一种使培养液中菌体浓度恒定,以浊度为控制指标的培养方式。
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