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酶工程原理（生物技术）

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主要研究发酵过程中产物生成速率以及各种因素对产物生成速率的影响规律称为（章节：第二章 难度：1)

  • A、细胞生长动力学
  • B、基质消耗动力学
  • C、产物生成动力学
  • D、发酵动力学
正确答案:C
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