多做题，通过考试没问题！

营养与食品卫生学（预防医学）

题库首页>预防医学期末复习>营养与食品卫生学（预防医学）

评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括（ ）（章节：第九章，难度：）

  • A、挥发性盐基总氮
  • B、二甲胺与三甲胺
  • C、过氧化物值
  • D、酸价
  • E、K值
正确答案:A,B,E
搜题找答案

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题