试述应激状态下，人体糖、脂肪和蛋白质三大物质代谢的整体调节。
正确答案:应激状态下，交感神经兴奋，肾上腺髓质、皮质激素分泌增加，血浆胰高血糖素、生长激素水平增加，而胰岛素分泌减少，引起一系列变化：1.胰高血糖素分泌增加，激活糖原磷酸化酶，促进肝糖原分解。同时肾上腺皮质激素、胰高血糖素又可使糖异生加强；肾上腺皮质激素、生长激素使外周组织对糖的利用降低，这些激素分泌改变均使血糖升高，对保证大脑、红细胞的供能有重要意义。2.应激使脂肪动员加强。血浆游离脂肪酸升高，成为心肌、骨骼肌及肾脏等组织主要能量来源。3.应激使蛋白质分解加强。骨骼肌释放出丙氨酸增加，氨基酸分解增强，尿素生成及尿
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