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生物化学（专护理）
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生物化学（专护理）
蛋白质的等电点（章节：第二章难度：3）
正确答案:
当蛋白质溶液处于某一pH值时，蛋白质解离成正、负离子的趋势相等，即成为兼性离子，净电荷为零，此时溶液的pH值称为该蛋白质的等电点。
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