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营养与食品卫生学（预防医学）

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大豆中的胀气因子包括（章节：第三章，难度：）

  • A、棉籽糖
  • B、阿拉伯糖
  • C、水苏糖
  • D、半乳聚糖
  • E、蔗糖
正确答案:A,C
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