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营养与食品卫生学（预防医学）

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食品腐败变质的鉴定指标有（章节：第七章，难度：3）

  • A、感官指标
  • B、物理指标
  • C、化学指标
  • D、微生物指标
  • E、放射性指标
正确答案:A,B,C,D
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