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营养与食品卫生学（预防医学）

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鱼类保鲜的方法是（ ）（章节：第十一章，难度：）

  • A、低温
  • B、盐腌
  • C、防止微生物污染
  • D、减少鱼体损伤
  • E、高温
正确答案:A,B,C,D
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