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毕业综合考试（预防医学）

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河豚毒素在下列哪些条件下不被破坏(所属章节：营养与食品卫生学 ，难度：3)

  • A、日晒
  • B、盐腌
  • C、煮沸
  • D、加碱处理
  • E、阴干
正确答案:A,B,C,E
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