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生物化学（生物技术）
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生物化学（生物技术）
关于酶的最适温度下列哪项是正确的?
A、是酶的特征性常数
B、是指反应速度等于50%最大速度时的温度
C、是酶促反应速度最快时的温度
D、是一个固定值与其它因素无关
正确答案:
C
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