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食品安全（药物分析）

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如何控制食品中抗菌素类药物残留？（ 难度：4)

正确答案:（1）正确使用抗生素 ⑵加大对养殖生产者的教育、培训，提高食品安全生产意识 ⑶积极开发抗生素添加剂替 代品，推广使用绿色饲料 添加剂 ⑷改善检验方法，完善兽药 监控体系，加大行政执法 力度
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