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酶工程原理（生物技术）
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生物技术期末复习
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酶工程原理（生物技术）
下列不属于酶在工业上应用的优点的是（章节：第一章 难度：2)
A、催化效率高
B、催化具有专一性
C、反应条件温和
D、大多酶是蛋白质
正确答案:
D
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