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食品安全学（药物制剂）
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药物制剂期末复习
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食品安全学（药物制剂）
下列说法正确的是（）（，难度：3）
A、硝态氮是蔬菜吸收的主要氮素形态
B、硝态氮在粮食作物中累积很明显
C、超范围、超期限、超剂量滥用药物导致食品中兽药残留
D、不按规定执行应有的休药期导致食品中兽药残留
E、药物在动物体内的代谢产物属于兽药残留
正确答案:
A,B,C,D,E
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