8月某日，某单位聚餐后有80%聚餐者先后因腹痛、腹泻就诊。大部分患者有上腹和脐周阵发性绞痛，继而腹泻，5-20次/ d，粪便呈洗肉水样血水便。调查发现聚餐的主要食物为是盐水虾、清蒸鱼以及红烧肉、豆腐和小白菜等。请问：(1)若疑为食物中毒，其病原菌可能是?(2)引起中毒的可能是什么食物?(3)食物中毒的特点有哪些？