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营养与食品卫生学（预防医学）

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作为食品受到粪便污染指示菌的是(章节：第九章，难度：)

  • A、菌落总数
  • B、霉菌
  • C、大肠杆菌
  • D、平酸菌
  • E、酵母菌
正确答案:C
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