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营养与食品卫生学（预防医学）

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大豆制品中所含对人体健康有益的植物化学物主要是(章节：第二章，难度：)

  • A、茶多酚
  • B、皂甙
  • C、花色苷
  • D、植物固醇
  • E、异黄酮
正确答案:B
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