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营养与食品卫生学(预防医学)

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下列维生素中理化性质最稳定的是(章节:第一章,难度:)

  • A、硫胺素
  • B、核黄素
  • C、抗坏血酸
  • D、叶酸
  • E、烟酸
正确答案:E
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