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毕业综合考试（预防医学）

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防霉去毒措施中常用去毒措施有(所属章节：营养与食品卫生学 ，难度：3)

  • A、控制粮食的含水量→最有实际意义
  • B、碾轧加工及加水搓洗
  • C、脱胚去毒
  • D、加碱去毒
  • E、防霉剂
正确答案:B,C,D
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