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食品安全学(药物制剂)
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药物制剂期末复习
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食品安全学(药物制剂)
以下说法正确的是?()(难度:3)
A、食品中铝的毒性通常以急性毒性为主
B、食品中铬的毒性主要表现为神经毒性
C、长期摄入铝对人体主要表现为神经系统损伤
D、有机汞的毒性最大,主要受汞污染的食品有水产品
E、我国常用的含铬的食品添加剂主要是作为面制食品的膨松剂
正确答案:
C
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