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营养与食品卫生学（预防医学）

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反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是(章节：第一章，难度：1)

  • A、碳水化合物
  • B、脂肪
  • C、蛋白质
  • D、B族维生素
  • E、维生素A
正确答案:D
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