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营养与食品卫生学(预防医学)

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某地发生一起急性中毒事件,257 人出现恶心、呕吐,视力模糊,重者出现 失明、呼吸困难、昏迷,12 人死亡,经调查发现患者发病前均食用了散装白酒。 引起这一事件的有毒成分可能为(章节:第十二章,难度:3)

  • A、甲醛
  • B、杂醇油
  • C、甲醇
  • D、铅
  • E、氢氰酸
正确答案:C
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