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营养与食品卫生学（预防医学）

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味精的化学名是（ ）(章节：第十章，难度：3)

  • A、谷氨酸钾
  • B、谷氨酰胺转氨酶
  • C、谷氨酸钠
  • D、谷氨酸钙
  • E、谷氨酰胺
正确答案:C
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