简述肝在蛋白质、维生素和激素代谢中的作用？
正确答案:（1）肝可合成多种血浆蛋白，同时又是氨基酸分解和转变的场所。如清蛋白、凝血酶原、纤维蛋白原等；通过鸟氨酸循环,肝将有毒的氨转变成无毒的尿素，这是氨的主要去路，且只能在肝中进行。（4、2）肝在维生素吸收、贮存和转化等方面亦起着重要作用。如肝是维生素A、K、B12的主要贮存场所；维生素K参与肝细胞中凝血酶原及凝血因子的合成；在肝内维生素PP转化为NAD+或NADP，维生素B1转变为TPP，维生素B2转变为FMN或FAD等。（4）肝参与激素的灭活，毒物药物等通过肝的生物转化作用，而利于排泄。
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