简述食品添加剂存在的问题？（章节：6 难度：4)

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食品安全学（本科药学专业）

简述食品添加剂存在的问题？（难度：4)

正确答案:食品添加剂本身有一定危害性，无替代品；食品添加剂制造过程中的质量问题；储藏时间过长，食品添加剂转化影响食品质量；食品添加剂超范围使用；食品添加剂超限量使用；产品标识不符合规定；违禁使用非法添加物

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