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营养与食品卫生学（预防医学）

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下列属于大豆及其他油料的蛋白质制品的有( )（章节：第三章，难度：3）

  • A、组织化蛋白质
  • B、油料粕粉
  • C、纯化蛋白质
  • D、分离蛋白质
  • E、浓缩蛋白质
正确答案:A,B,D,E
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