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疾病控制(副高)

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食品中多环芳烃的主要来源是

  • A、环境污染
  • B、食品中微生物在一定条件下合成
  • C、食品在烘烤或熏制时的直接污染
  • D、在柏油路上晒粮食使粮食受到污染
  • E、高温烹调加工时食品成分的热解或热聚所形成
正确答案:E
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