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疾病控制(副高)

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蛋白质生物学价值的公式表示是

  • A、（吸收氮/摄入氮）×100
  • B、（储留氮/吸收氮）×100
  • C、（储留氮/摄入氮）×100
  • D、（吸收氮/储留氮）×100
  • E、（摄入氮/吸收氮）×100
正确答案:B
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