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疾病控制(副高)

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大豆食品脲酶试验阴性，说明

  • A、胰蛋白酶抑制剂被破坏
  • B、脂肪氧化酶被破坏
  • C、水苏糖被水解
  • D、棉籽糖被水解
  • E、可用该食品生产婴幼儿代乳品
正确答案:A
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