试题预览
1、食品强化就是
- A、调整(添加)食品中营养素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工
- B、调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类营养需要的一种食品深加工
- C、调整(添加)食品中营养素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
- D、调整(添加)食品中的维生素,使之适合人类特殊生理需要的一种食品深加工
- E、调整(添加)食品中的矿物质,使之适合人类营养需要的一种食品深加工
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4、下列不是学生营养午餐营养供给量标准制定根据的是
- A、《九十年代中国儿童发展规划纲要》
- B、《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》
- C、《中国营养改善行动计划》
- D、《特定人群膳食指南》
- E、《学生集体用餐卫生监督办法》
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