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临床营养(副高)

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人造黄油、高温油以及烧烤高脂食物，反式脂肪酸较多，常食用发生心血管疾病的危险性增高，其原因是（ ）。

  • A、脂肪高易肥胖
  • B、使低密度脂蛋白胆固醇（LDL）升高，高密度脂蛋白胆固醇（HDL）下降
  • C、自由基增多
  • D、血压升高
  • E、血液黏稠
正确答案:B
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