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临床营养(副高)

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有关血糖指数的叙述，正确的是

  • A、分别摄入某种食物与等量的葡萄糖1h后血浆葡萄糖曲线下面积比
  • B、受食物中蛋白质含量与种类的影响
  • C、豆类的血糖指数高于米面
  • D、血糖指数只受食物种类的影响，个体差异可以忽略
  • E、血糖指数高的食物对人体有害
正确答案:B
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