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临床营养(副高)

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动物蛋白质之所以比植物蛋白质营养价值高，主要是因为

  • A、动物蛋白质中没有限制性氨基酸
  • B、必需氨基酸组成与人体相近
  • C、消化率较高
  • D、利用率较高
  • E、含氮量高于植物蛋白质
正确答案:B,C,D,E
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