慢性肾衰竭病人，采用麦淀粉膳食。
用麦淀粉代替
- A、副食
- B、动物食品
- C、主食
- D、植物蛋白
- E、蔬菜
正确答案:C
麦淀粉中含蛋白质
- A、10％
- B、200％
- C、5％
- D、0.4％～0.6％
- E、1％
正确答案:D
麦淀粉膳食应用的原理是
- A、慢性肾衰竭病人体内必需氨基酸水平升高
- B、慢性肾衰竭病人体内氨基酸总浓度升高
- C、慢性肾衰竭病人体内脂肪代谢紊乱
- D、非必需氨基酸水平升高
- E、总氨基酸水平下降
正确答案:D
使用麦淀粉膳食，蛋白质应选
- A、黄豆、瘦肉、豌豆、香菇
- B、豆浆、肉皮、牛肉、羊肉、鱼
- C、牛奶、鱼、虾、瘦肉
- D、全麦、大米、鸡蛋、奶酪
- E、杂粮、菌类
正确答案:C
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