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临床营养(副高)
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副主任医师(副高)
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临床营养(副高)
蛋白质的互补作用是指
A、糖类和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值
B、脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值
C、几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值
D、糖类、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物的营养价值作用
E、用糖类和脂肪代替蛋白质
正确答案:
C
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