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营养与食品卫生(副高)

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营养与食品卫生（多项选择题3）

  • 试卷价格：VIP独享
  • 年份：2019年
  • 类型：章节练习
  • 总分：149.00分
  • 总题数：149题
  • 作答：200分钟
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试题预览
1、下列属于营养调查内容的是（ ）
  • A、能量摄入情况调查
  • B、血清总蛋白测定
  • C、尿负荷试验
  • D、临床症状检查
  • E、体质指数计算
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2、膳食调查的方法有（ ）
  • A、称重法
  • B、记账法
  • C、膳食回顾法
  • D、食物频数法
  • E、化学分析法
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3、陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准中都规定了溶出限量的有害物质包括（ ）
  • A、铅
  • B、汞
  • C、镉
  • D、砷
  • E、铬
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4、玻璃制品的主要卫生问题是溶出两种重金属物质，它们是（ ）
  • A、铅
  • B、汞
  • C、镉
  • D、砷
  • E、铬
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5、低蛋白膳食的适用对象有（ ）
  • A、肥胖患者
  • B、心功能不全患者
  • C、肾功能不全患者
  • D、肝性脑病患者
  • E、急性肾炎患者
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