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营养与食品卫生(副高)

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食品从业人员常常通过手指上的致病微生物污染食品，主要致病微生物是

  • A、金黄色葡萄球菌和变形杆菌
  • B、金黄色葡萄球菌和肠道致病菌
  • C、大肠埃希菌和痢疾杆菌
  • D、伤寒杆菌和甲肝病毒
  • E、肠道链球菌和甲肝病毒
正确答案:B
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