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营养与食品卫生(副高)

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发酵技术在食品工业中的应用为( )。

  • A、培养微生物菌体
  • B、生产微生物代谢产品
  • C、用于食用醋的生产
  • D、发酵乳制品
  • E、酸奶
正确答案:A,B,C,D,E
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