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营养与食品卫生(副高)

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冷冻浓缩的缺点是( )。

  • A、受溶液浓度限制
  • B、溶质不损失
  • C、有独特的优越性
  • D、成本高
  • E、细菌得不到抑制
正确答案:A,D,E
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