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营养与食品卫生(副高)

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微波处理对食品中维生素的影响是( )。

  • A、维生素C大量损失
  • B、维生素B、B不能保存
  • C、维生素C增加
  • D、易导致维生素缺乏
  • E、抗氧化活性降低
正确答案:D
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