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营养与食品卫生(副高)
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副主任医师(副高)
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营养与食品卫生(副高)
无氮饮食适用于
A、肝性脑病患者
B、急性肾小球肾炎患者
C、高血脂患者
D、胰腺炎患者
E、肝硬化早期患者
正确答案:
A
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属于肠外营养适应证的有（ ）
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锌的极好食物来源是
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以上不属于食品卫生许可范畴的是
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乳母营养需要的特点是
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常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标
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肝性脑病患者昏迷复苏后，可逐步增加且最适
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食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的
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维生素B6的生理功能不包括( )。
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可用于硫胺素机体营养状况评价的是
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帕金森综合征的患者，每天蛋白质的摄入量以
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细菌性食物中毒主要临床表现为
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谷类淀粉以( )为主。
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餐饮业卫生规范的要求包括（ ）
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含氯塑料在加热或焚烧时会产生（ ）
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长期缺乏维生素B导致的疾病是（ ）
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软食适用于
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胚乳中含量最多的是
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吞咽困难患者适用的膳食
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三羧酸循环中发生底物水平磷酸化的反应是（
