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营养与食品卫生(副高)

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男，57岁，行胃大部切除术。手术后发生口 角炎、周围神经炎等，提示膳食中缺乏

  • A、蛋白质
  • B、膳食纤维
  • C、维生素A
  • D、脂肪
  • E、B族维生素
正确答案:E
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